Mixtos
Gyozas Ají de Gallina 4u. 7,50 € 8u. 14 €
Artesanales con salsa ponzu, cebolla china y sésamo.
Harumaki Nikkei 14 €
Rollitos de pasta primavera rellenos de ceviche de salmón sobre salsa acevichada.
Tako al Fuego 17 €
Pulpo chimichurri al fuego, yuca y salsa huancaína ahumada.
Ebi Mango Spicy 14 €
Langostinos tempura, mango spicy y cebolla china.
Ssam de Langostinos Tempura 14 €
Langostinos tempura sobre hojas de cogollo, chalaquita de aguacate, cebolla caramelizada y spicy
Bocadillo Nikkei 12 €
Longaniza, pan, salsa huancaína y salsa provenzal.
Vieiras Gratinadas 16 €
con crema de curry, ají panca y mozarella
Ceviches
Ceviche Corvina 18 €
con maíz crocante y boniato.
Ceviche de Vieiras 18 €
Vieiras, langostinos, cebolla morada, aguacate, cilantro y mayonesa japonesa
Ceviche Chirashi 17 €
Arroz crocante, ceviche de salmón, pulpo, langostinos y aguacate con lima, cebollino y aceite de sésamo
Tiraditos
Tiradito de Corvina 17 €
con salsa de ají amarillo, chalaquita de aguacate y emulsión de cilantro.
Niku 17 €
Solomillo, salsa curry-panca, wakame y aguacate.
Nigiris
1 Pieza
Salmón Teriyaki 3 €
Asadito Chimichurri 3 €
Langostino Curry-panca 3 €
Vieira Acevichada 3 €
Boquerón y salsa provenzal 3 €
Corvina y chalaquita 3 €
Degustación de Nigiris 6u. (3 variedades) 18 €
Degustación de Nigiris 12u.(6 variedades) 36 €
Makis
Acevichado 17 €
Boniato dulce, langostinos tempura, ceviche de salmón y salsa acevichada.
Saltado 18 €
Tomate, queso crema, cebolla caramelizada, cubierto en lomo saltado.
Provenzal 18 €
Langostino tempura, queso crema, cebollino, cubierto en solomillo al fuego, salsa provenzal y huancaína.
Carretillero (Tempura) 18 €
Langostino, queso crema, cebollino, pulpo chimichurri y mayonesa.
Conchita 17 €
Boniato dulce, langostinos tempura, vieiras, salsa acevichada y huancaína.
Skin 16 €
Langostinos tempura, queso crema, cebollino, salmón al fuego teriyaki.
Huancaína 14 €
Pollo, queso crema, quinoa, chalaquita de aguacate y salsa huancaína ahumada.
Dulce Spicy 16 €
Salmón, aguacate, quinoa, langostino tempura spicy y cebolla china.
Maki Furai 15 €
empanado con queso crema, salmón teriyaki, sésamo y cebolla china.
Postres
Helado 6 €
de vainilla sobre porras, salsa de café y dulce de leche.
Coulant 7 €
de chocolate blanco acompañado de coulis de frutos rojos.
Cúpula de Cacahuetes 7 €
Mousse de mantequilla de cacahuetes , fresa en semiesfera de chocolate
@mixtosushisantander.es
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