Mixtos



Gyozas Ají de Gallina   4u. 7,50 €  8u. 14 €

Artesanales con salsa ponzu, cebolla china y sésamo.


Harumaki Nikkei 14 €

Rollitos de pasta primavera rellenos de ceviche de salmón sobre salsa acevichada.


Tako al Fuego  17 €

Pulpo chimichurri al fuego, yuca y salsa huancaína ahumada.


Ebi Mango Spicy 14 €

Langostinos tempura, mango spicy y cebolla china.


Ssam de Langostinos Tempura 14 €

Langostinos tempura sobre hojas de cogollo, chalaquita de aguacate, cebolla caramelizada  y spicy


Bocadillo Nikkei  12 €

Longaniza, pan, salsa huancaína y salsa provenzal.


Vieiras Gratinadas 16 €

con crema de curry, ají panca y mozarella



Ceviches



Ceviche Corvina   18 €

con maíz crocante y boniato.


Ceviche de Vieiras   18 €

Vieiras, langostinos, cebolla morada, aguacate, cilantro y mayonesa japonesa


Ceviche Chirashi   17 €

Arroz crocante, ceviche de salmón, pulpo, langostinos y aguacate con lima, cebollino y aceite de sésamo



Tiraditos


Tiradito de Corvina   17 €

con salsa de ají amarillo, chalaquita de aguacate y emulsión de cilantro.


Niku   17 €

Solomillo, salsa curry-panca, wakame y aguacate.



Nigiris 

1 Pieza


Salmón Teriyaki   3 €


Asadito Chimichurri   3 €


Langostino Curry-panca   3 €


Vieira Acevichada   3 €


Boquerón y salsa provenzal   3 €


Corvina y chalaquita   3 €



Degustación de Nigiris 6u. (3 variedades)  18 €


Degustación de Nigiris 12u.(6 variedades) 36 €

Makis 


Acevichado 17 €

Boniato dulce, langostinos tempura, ceviche de salmón y salsa acevichada.


Saltado   18 €

Tomate, queso crema, cebolla caramelizada, cubierto en lomo saltado.


Provenzal   18 €

Langostino tempura, queso crema, cebollino, cubierto en solomillo al fuego, salsa provenzal y huancaína.


Carretillero (Tempura)   18 €

Langostino, queso crema, cebollino, pulpo chimichurri y mayonesa.


Conchita 17 €

Boniato dulce, langostinos tempura, vieiras, salsa acevichada y huancaína.




Skin   16 €

Langostinos tempura, queso crema, cebollino, salmón al fuego teriyaki.


Huancaína   14 €

Pollo, queso crema, quinoa, chalaquita de aguacate y salsa huancaína ahumada.


Dulce Spicy   16 €

Salmón, aguacate, quinoa, langostino tempura spicy y cebolla china.


Maki Furai 15 €

empanado con queso crema, salmón teriyaki, sésamo y cebolla china.





Postres


Helado   6 €

de vainilla sobre porras, salsa de café y dulce de leche.


Coulant   7 €

de chocolate blanco acompañado de coulis de frutos rojos.


Cúpula de Cacahuetes   7 €

Mousse de mantequilla de cacahuetes , fresa en semiesfera de chocolate

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